Alunas do curso de Nutrição EAD do UniBrasil desenvolveram uma cozinha pedagógica voltada ao atendimento infantil na clínica escola da instituição, unindo prática acadêmica, sustentabilidade e cuidado humanizado. A iniciativa surgiu a partir da vivência nos atendimentos com crianças, especialmente diante de desafios como obesidade infantil e seletividade alimentar, e foi idealizada e executada pelas próprias estudantes, que também construíram o espaço com materiais reutilizáveis, como papelão e CDs.
Segundo a coordenadora do curso, Dra. Camilla Kapp Fritz, a proposta contribui diretamente para a formação profissional ao aproximar os estudantes da realidade da área.
“A vivência prática é fundamental para consolidar o aprendizado teórico e aproximar o estudante da realidade profissional. Nesse projeto, as alunas participaram desde a concepção até a execução, desenvolvendo autonomia, criatividade e senso de responsabilidade, além do contato com demandas reais, especialmente de crianças encaminhadas pelo SUS”, destaca.
A experiência também fortalece uma formação mais humanizada, ao exigir uma abordagem sensível e adaptada ao público infantil. Durante os atendimentos, os alunos utilizam estratégias lúdicas, materiais educativos e experimentações que favorecem a compreensão e a adesão às orientações nutricionais.
“A atividade estimula empatia, escuta qualificada e a construção de estratégias individualizadas, tornando o cuidado mais eficaz e centrado no paciente”, explica.
O projeto evidencia ainda o protagonismo estudantil, já que partiu das próprias alunas, e contribui para o desenvolvimento de competências essenciais, como planejamento de intervenções em educação nutricional, pensamento crítico, resolução de problemas e trabalho em equipe.
Para os próximos passos, a proposta é ampliar o número de atendimentos, aprimorar os materiais pedagógicos e integrar a iniciativa a outros componentes curriculares. Também estão previstas ações de extensão e parcerias com a comunidade, especialmente com Unidades Básicas de Saúde (UBS).
A iniciativa reforça o compromisso do UniBrasil com uma formação acadêmica de excelência, alinhada às demandas da sociedade e orientada por práticas inovadoras, sustentáveis e socialmente responsáveis.
