Alunos de Nutrição do UniBrasil Centro Universitário participaram entre os dias 11, 18 e 19 do último mês de maio, do curso de extensão sobre o “Passo a Passo Para o Planejamento de Cardápio.
A atividade ministrada pela professora Simone Biesek, teve como principal objetivo auxiliar os acadêmicos na organização do planejamento dietético, baseado em um estudo de caso.
Ao longo do curso, os alunos também realizaram atividades práticas no laboratório de Técnica Dietética. De acordo com a professora Simone, o intuito é oferecer periodicamente aos alunos, cursos de extensão em planejamento de cardápios desde o nível básico ao avançado.
