Curso de Nutrição visita Restaurante Universitário da UFPR

Na última sexta-feira (20), os acadêmicos do quinto período do curso de Nutrição do UniBrasil Centro Universitário realizaram visita técnica ao Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Paraná (UFPR). A atividade fez parte da disciplina de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), ministrada pela professora Valdeti Roco.

Os alunos foram recebidos pelas nutricionistas responsáveis pelo RU do campus Botânico e em seguida visitaram as instalações. Na ocasião, os estudantes puderam acompanhar a parte da produção de refeições. No final, as nutricionistas esclareceram dúvidas, informações e dados sobre o funcionamento do RU.

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Para a coordenadora do curso, professora Simone Biesek, as atividades práticas são fundamentais para formação do profissional nutricionista e são muito estimuladas pela coordenação do curso. “Para alegria do curso de Nutrição, uma das nutricionistas que compõe a equipe de nutricionistas do RU, a Karine Lopes Hanke, é egressa do UniBrasil”, comenta.

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