Na última sexta-feira (20), os acadêmicos do quinto período do curso de Nutrição do UniBrasil Centro Universitário realizaram visita técnica ao Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Paraná (UFPR). A atividade fez parte da disciplina de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), ministrada pela professora Valdeti Roco.
Os alunos foram recebidos pelas nutricionistas responsáveis pelo RU do campus Botânico e em seguida visitaram as instalações. Na ocasião, os estudantes puderam acompanhar a parte da produção de refeições. No final, as nutricionistas esclareceram dúvidas, informações e dados sobre o funcionamento do RU.
Para a coordenadora do curso, professora Simone Biesek, as atividades práticas são fundamentais para formação do profissional nutricionista e são muito estimuladas pela coordenação do curso. “Para alegria do curso de Nutrição, uma das nutricionistas que compõe a equipe de nutricionistas do RU, a Karine Lopes Hanke, é egressa do UniBrasil”, comenta.
